Закваска Творог LAT BIO, 1 г

Артикул: 888019
Закваска Творог LAT BIO, 1 г
Другие фото Закваска Творог LAT BIO, 1 г
Закваска Творог LAT BIO LACTINA
95 рублей
Товар есть в наличии
В корзину

Добавить к сравнению

Условия доставки


Вариант 1: Наличными курьеру

Доставка курьером производится в пределах г. Уфы

Стоимость доставки зависит от суммы заказа
Для заказов больше Стоимость доставки

650 рублей

0 рублей

Для заказов меньше 650 рублей

150 рублей

Вариант 2: Доставка почтой России

Доставка почтой России по предоплате или наложенным платежом (вариант обсуждается с администрацией сайта по емэйл gotique@inbox.ru

или по тел. 8-9649559520) от 250 руб в зависимости от веса посылки
Вниманию иногородних покупателей. В связи с участившимися случаями невыкупа товара, отправляемого наложенным платежом, с 8 сентября все заказы будут отправляться только по предоплате.
При оформлении заказа просим указывать ваш электронный адрес для отправки вам квитанции на оплату заказа. Напоминаем также - не забывайте указывать ваши ФИО получателя, посылку на почте без фамилии получателя не принимают!

Стоимость доставки: 250 рублей

Описание Закваска Творог LAT BIO, 1 г

Сухая заквасочная культура LAT BIO Творог
 

Состав:

  Молочнокислые бактерии

 (Lactococcus lactis subsp. lactis,

  Lactococcus lactis subsp. cremoris,

  Streptococcus thermophilus)


Творог – один из самых полезных кисломолочных продуктов. Помимо прекрасных вкусовых качеств, творог обладает многими целебными и лечебными свойствами для организма. Уникальные свойства творога обусловлены технологией изготовления этого продукта. В процессе приготовления творога из молока выделяются самые ценные компоненты – легкоусвояемый белок и молочный жир.

 

Творог богат кальцием и фосфором, без которых невозможно полноценное формирование костной системы. Специалисты рекомендуют в обязательном порядке вводить в рацион питания шестимесячных малышей творог, т.к. он содержит молочный белок, кальций и фосфор в оптимальном соотношении 1:2.
Эти вещества необходимы детям в период роста костей, в том числе и зубов, беременным женщинам, при переломах, заболеваниях кроветворного аппарата, рахите, при гипертонической болезни, при заболеваниях сердца, при болезнях почек и многих других болезнях.


Творог очень полезен для здоровья детей и используется в детском и лечебном питании при заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, легких.


Молочный белок – казеин, содержащийся в твороге – обладает высокой питательной ценностью и может заменить животные белки, 300 г творога – это суточная доза белка, необходимая для организма.
Содержащиеся в твороге аминокислоты способствуют профилактике заболеваний печени, витамины группы В защищают от атеросклероза.


Творог не только богат необходимыми витаминами, но и легко усваивается организмом, поэтому этот продукт больше всего ценен для детей и пожилых людей.
Обезжиренный творог обладает диетическими свойствами, в результате чего входит в состав многих диет для похудения и «разгрузочных дней».

 Способ применения:

 Молоко  пропастеризовать до 80 °С ;

  1. Охладить до температуры заквашивания 34 – 38 °С;
  2. Добавить сухую заквасочную культуру из расчета 1 г на 1 л молока и тщательно перемешать;
  3. Полученную смесь перелить в термос и оставить на 9 – 11 часов;
  4.  Полученный в результате сквашивания  сгусток аккуратно перелить в емкость (кастрюлю) и  подогреть    на слабом огне (или водяной бане) до  температуры:

вариант 1 - 32 – 35°С  для мягкой консистенции;

вариант 2 - 45– 55°С  для зернистой консистенции;

  1. Отделить сыворотку с помощью плотной ткани (марли);
  2. Творог  поместить в холодильник для хранения;
  3. Хранить в холодильнике (+2 +6ºС) не более 36 часов.

Информация о производителе

Производитель бактериальных заквасок для приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях   болгарское предприятия LACTINA.

продаем Бактериальные закваски в Уфе

продаем Бактериальные закваски для йогуртов и других молочных продуктов в Уфе. Идеально для домашнего заквашивания

Отзывы о Закваска Творог LAT BIO, 1 г


10 Все (5) | Положительные (5) | Отрицательные (0) | Оставить отзыв
Марина С 30 октября 2013 Закваска Творог LAT BIO 10
Достоинства: Отличный творожок делаю уже давно, очень нравится закваска
Недостатки: нет
Комментарий: Я заметила, что состав бактерий в закваске для творога и сметаны один и тот же, отличаются только рецепты приготовления. У меня осталась сметанная закваска, творожковая закончилась. Можно ли закваску для сметаны использовать для приготовления творога?
да, конечно, используйте закваску от сметаны LAT BIO, просто делаете все по рецепту, указанному для творога.
Нэля 12 сентября 2013 Закваска Творожок LAT BIO 10
Достоинства: очень нежный на вкус, не кислятина, можно перезаквашивать
Недостатки: не обнаружились
Комментарий: Я приноровилась перезаквашивать творожок. Перед тем как поставить на водяную баню я полученный кефирчик откладываю 4-5 ст. ложек в баночку (так же как на йогурт) и потом заквашиваю молоко уже этим кефирчиком, заквашивается даже быстрее, чем из первоначальной порошковой закваски, где-то часов за 8-10 наверное, потом все также - на водяную баню. Главное не передержать при повторных перезаквашиваниях, чтобы не стал кислым.
Елена 11 сентября 2013 Закваска Творог LAT BIO 10
Достоинства: очень хороший творожок, вкусный, некислый, мягкий, идеально для кормления ребенка
Недостатки: нет
Комментарий: Делюсь опытом по использованию Закваски Творог LAT BIO: я сделала один раз из молока "Здоровье нации" 4%, один раз из ультрапастеризованного ашановского "Каждый день" 3,2% и пришла к выводу, что ашановское лучше использовать, т.к. несмотря на указанную меньшую жирность, чем у "Здоровье нации", творога получилось в 2 раза больше из ашановского молока. И дешевле оно обходится по цене.
Катя 10 сентября 2013 Закваска Творог LAT BIO 10
Достоинства: вкусно, легко готовить, некислый, мягкий, сложно описать, т.к. такого вкусного творога раньше не пробовала, поэтому сравнить не с чем
Недостатки: нет
Комментарий: я приготовила на молоке "Каждый день" из Ашана, молоко 3,2%. Подогрела совсем немного, до темп. 34 градуса, закваску сначала размешала в полстакане молока, потом вылила в остальное молоко в йогуртницу (баночки убрала, готовила в одной литровой емкости, которая помещается в мою йогуртницу) Егуртницу в течение дня приходилось включать-выключать, т.к. для творожка нужна температура пониже, чем для йогурта. Вот тогда я пожалела, что не купила терморегулятор, он бы автоматически следил за температурой. Через 11 часов мне показалось, что с моей массой в йогуртнице ничего не произошло, она казалась жидкой и я уже было решила, что ничего не получилось. Но всеже последовала рецепту, написанному на пакетике с закваской и вылила всю массу в молоковарку (водяную баню) и поставила на маленький огонь на водяной бане и забыла про нее наверное минут на 40. Пришла и увидела, что отделился сгусток, а по краям сыворотка. Слила это все через марлю, остудила в холодильнике и вуаля! шикарный творожок получился! я попробовала его полить медом - это было что-то неописуемое, очень вкусно, просто слов нет! Никакой сметаны в него добавлять не нужно, творог очень нежный :) просто ложечку меда и наслаждайтесь ))
Фарида 10 сентября 2013 Закваска Творог LAT BIO 10
Достоинства: нежный, мягкий, совсем не кислый, то, что нужно ребенку
Недостатки: недостатков у продукта нет, только у меня - первый раз запорола, т.к. не прочитала рецепт внимательно, хотя он указан на пакетике и еще есть рецепты в брощюрке, которую Оля дала
Комментарий: Творожок получается супер! Такого ни в магазине ни у бабушек на рынке не найти. А секрет, думаю, в том, что творог они делают из уже прокисшего молока, а правильный творог нужно делать из хорошего свежего (!) молока и закваски "Творог LAT BIO", тогда нет этой кислятины, вкус у творожка нежный, сам творог мягкий. И делать очень просто, только всем советую - читать рецепт, не надо надеяться, что получится абы как.