|
Закваска для Йогурта Genesis, 1 г
Артикул: 70000001
Описание Закваска для Йогурта Genesis, 1 г
Закваска для Йогурта в Уфе
Клеточная концентрация - минимум 1x109 КОЕ/г
Микробиологический состав:
Streptococcus salivarius sp. thermophilus
Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus
Происхождение йогуртов связано со странами Балканского полуострова, в первую очередь с Болгарией. Молоко овец или буйволиц наливали для скисания в кожаные мешки, а полученную закваску добавляли в свежее молоко. Похожий продукт был знаком и жителям Кавказа: абхазская простокваша мацони - тот же йогурт.
Полезные свойства йогурта
- Йогурт богат белком. В среднем в 250 гр. продукта содержится 8 гр. белка.
- Хороший источник кальция (400 мг. в 250 гр. продукта).
- Содержит так же много калия, как банан.
- Отличный источник витамина В – рибофлавина.
- Способствует усвоению лактозы (углевода, содержащегося в молочных продуктах).
- Активные культуры, содержащиеся в некоторых типах йогуртов, укрепляют иммунную систему и благоприятно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта.
- Помогают предотвратить риск возникновения рака толстой кишки и молочной железы, укрепляют иммунную систему.
- Очищает организм от вредных продуктов обмена веществ.
- Нормализует моторику кишечника.
Болгарская палочка воздействует омолаживающее на весь организм (Болгария знаменита своими долгожителями).
Вещества, нарабатываемые болгарской палочкой в процессе сквашивания молока, очень полезны для нормализации здоровья детей и взрослых, особенно при дисбактериозах, аллергиях и склонности к частым ОРВИ и вирусным инфекциям, включая различные виды герпес-вирусов, а также при многих других иммунопатологических состояниях. Для получения лечебного эффекта йогурт следует готовить только самостоятельно и не хранить его более 3-5 суток (при перекисании многие нужные вещества разрушаются).
Вкусные советы
Если вы не любите есть йогурты, то сделать их вкуснее помогут следующие советы:
- Можно посыпать йогурт сверху семечками, орехами или проростками пшеницы для хрусткости.
- В простой йогурт без аромата можно добавить кусочки свежих фруктов и мед, если вы сладкоежка.
- Йогурт можно добавлять в мюсли вместо молока.
- Нежирный йогурт без добавления ароматов можно использовать в качестве заправки к салатам, в качестве соуса к рыбным блюдам и блюдам из курицы.
- Если положить фрукты слоями и промазать их йогуртом, то получиться настоящий десерт.
Закваска для Йогурта для домашнего применения Йогурт Genesis в Уфе
Болгария Болгарская Закваска для домашнего применения Йогурт Genesis в Уфе
Закваска для Йогурта в Уфе купить
Отзывы о Закваска для Йогурта Genesis, 1 г
Все (2) |
Положительные (2) |
Отрицательные (0) |
Оставить отзыв
|
|
|
Шеф
10 сентября 2013
|
Закваска для Йогурта Genesis - правильный йогурт
Достоинства: безупречный вкус, простота в исполнении, огромное море рецептов с использованием йогурта, можно подать к столу всегда, использовать как самостоятельное блюдо или как ингредиент в других блюдах
Недостатки: нет, только кривые руки, если у кого-то не получается, или некачественное молоко
Комментарий: Добавлю, о выборе молока. Не советую гнаться за деревенским молоком, йогурт из него отвратительный получится, хотя кому как, на любителя. Ультрапастеризованное молоко - самый оптимальный вариант, не надо тратить время на термообработку. Мы закупаем ашановское молоко марки "Каждый день" 3,2% и готовим греческий йогурт, мацони и айран с добавлением закваски для Йогурта Genesis. Это молоко ни разу не подводило и по цене вполне подходит.
|
|
Ильнур
10 сентября 2013
|
Закваска для Йогурта Genesis
Достоинства: очень просто делать йогурт оказалось, вкусно, лучше магазинных йогуртов, похож на настоящий какие ел в Греции, а греческий йогурт, как известно, эталлон
Недостатки: нет
Комментарий: Самое главное, что порадовало, это простота в приготовлении, т.к. с кухней особо не дружу, но даже у меня все получилось
|
|
|
|
|
|
